گواهینامه ایزو SFBB

غذای سالم تر کسب و کار بهتر

آژانس استانداردهای غذایی(  SFA) برای کمک به کسب و کارها با رعایت قانون ایمنی مواد غذایی، یک گروه تجارت جهانی امن‌تر (SFBB)  را توسعه داده ‌است.

این استاندارد به گونه‌ای طراحی شده‌است که ایجاد یک سیستم مدیریت ایمنی غذایی مناسب برای غذا و یا عملیات خرده‌فروشی شما را آسان کند. ایزو SFBB  در مورد شناسایی مسایلی از تولید تا ارائه به مشتری برای تضمین کیفیت و سلامت غذاست.

تعدادی از بسته‌های استاندارد ایزو SFBB  موجود هستند که برای رفع نیازهای خاص شرکت‌های غذایی مختلف طراحی شده‌اند. این بسته ها موجود هستند برای :

·        کسب و کارهای کوچک

·        شرکت‌های کوچک خرده‌فروشی و رستوران‌ها

·        مکانهایی که غذاهای مختلف مانند چینی یا هندی، پاکستانی، بنگلادش و سریلانکا را سرو می‌کنند.


گواهینامه ایزوSFBB  بیشتر بر روی 3 مساله تمرکز دارد:

·        آلودگی غذا

·        تمیز کردن محیط

·        تمرکز بر سلامت غذا در حین پخت و پز


استاندارد ایزو SFBB  شامل تعدادی ورقه‌های اطلاعاتی به نام "روش‌های ایمن" است.  

 SFBB  بیشتر ویژه اغذیه فروشیها, مراکز ارائه دهنده غذای سرد و قست فودهاست و بیشتر سعی بر ارائه استانداردی جهت نظارت بر خرده فروشیها دارد چرا که احتمال آلودگی در این مکانها بیشتر بوده و مراجع کمتری برای نظارت بر این مکانها موجود است.